Dopo l’istante magico in cui i miei occhi si sono aperti nel mare, non mi è stato più possibile vedere, pensare, vivere come prima.
J. Yves Cousteau
Il Mediterraneo? Un’immensa spugna che si è lentamente imbevuta di ogni conoscenza.
Fernand Braudel
Ho passato la mia vita ad esplorare il mondo. Ma quando giunsi in questo luogo non ebbi esitazioni: la mia casa sarebbe sorta in questo piccolo paradiso.
Thor Heyerdahl
È delizioso restare immersi in questa specie di luce liquida che fa di noi degli esseri diversi e sospesi...
Paul Claudel
La lingua non è sufficiente a dire e la mano a scrivere tutte le meraviglie del mare.
Cristoforo Colombo
La più bella musica del mondo è quella del vento, delle maree, degli uccelli, del soffio del mare.
Jacques Mayol
Un ovunque di argento con corde di sabbia a impedirgli di cancellare la traccia chiamata Terra.
Emily Dickinson
La Cucina
Lo chef Natalino e il suo braccio destro Vincenzo curano i nostri piatti da più di vent'anni, utilizzando al meglio i prodotti della nostra Riviera.
Il loro affiatamento produce una cucina al contempo leggera e saporita, apprezzata da ogni tipo di clientela.
Ai loro piatti tradizionali, si aggiungono ogni anno, nuove ricette in grado di stuzzicare anche i clienti più affezionati.
Una speciale attenzione è rivolta a chi, per scelta o per necessità, ha richieste dietetiche particolari, come ad esempio i bimbi o gli sportivi.
